Элитный чай: роскошь, доступная каждому

Чай – это продукт, который имеется в любом доме. Разновидностей этого напитка чрезвычайно много. Каждый человек в течение жизни пробует десятки видов и сортов, останавливаясь в итоге на нескольких любимых. В любом случае, ароматный свежезаваренный чай – непременный атрибут доброго утра большинства населения планеты. Ну, а вместе с хорошим утром – и приятного настроения на весь день.

Это не выдумки, а вполне объяснимое явление. Чай очень полезен. С его помощью желудочно-кишечный тракт начинает активнее работать, сосуды очищаются, выводятся радионуклиды. Напиток тонизирует весь организм и сердечнососудистую систему в частности.

Интернет магазин китайского чая предлагает покупателям огромный выбор разновидностей этого чудесного напитка, но лидерами продаж, как и прежде, остаются традиционные зеленый и черный чаи.

В чем разница между ними, задумывался, наверное, каждый. На деле ее практически нет, ведь зеленые и черные чайные листья могли сниматься с одного куста. Вот только степень их ферментации различается. Именно процесс ферментации влияет на цвет и вкус напитка. Когда производится чай, крахмал, которым богаты листья чайных кустов, распадается на сахар. Кроме этого, листья приобретают выразительный аромат. Зеленый чай ферментируется лишь на 12%, а потому полезнее черного. Последний подвержен 80-процентной ферментации, а потому и темнее и ароматнее зеленого.

Выращивается чай в разных странах. Но самым древним, популярным и лучшим всегда считался китайский. Собственно, в Китае он и родился. А сегодня в Поднебесной производится четверть всех мировых запасов чая.

Если вы надумали купить элитный чай, знайте: к таким сортам относят сразу несколько его видов:

• улун;
• пуэр;
• жасминовый;
• желтый;
• красный и многие другие.

Именно элитные сорта позволяют до конца прочувствовать прелесть напитка и влюбиться в него по-настоящему.

Чайные гурманы отдают предпочтение элитному сорту пуэр. Это зеленый чай, который ферментируется особым образом и подвергается искусственному (или натуральному) старению. Среди уникальных свойств этого сорта – возможность побороть похмелье или отравление пищевыми продуктами, напиток помогает в переваривании тяжелой пищи и снижает холестерин крови.

Для удобства хранения и транспортировки пуэр прессуется в виде кирпичей, тыковок или квадратов. Когда нужно заварить, кусок спрессованного бруска отламывается, крошится и заливается кипятком. Одну заварку можно заливать кипятком до 10 раз! Все зависит от того, какой крепости напиток вы предпочитаете.

Какой бы чай вы не выбрали – крепкий пуэр, зелено-красный улун, ароматный жасминовый – вы всегда сделаете правильный выбор, ведь это выбор пользы и вкуса!